Qu'est-ce que gomme arabic ?

La gomme arabique est une résine naturelle qui provient d'un arbre nommé acacia. L'arbre est souvent présent dans les régions arides d'Afrique et du Moyen-Orient.

Cette gomme est employée depuis des siècles dans de nombreuses industries, notamment dans l'alimentation, la pharmacie, la cosmétique et l'imprimerie. Elle est utilisée comme épaississant, stabilisant, émulsifiant, agent de texture et agent de suspension.

Dans l'alimentation, la gomme arabique est souvent ajoutée aux produits tels que les bonbons, les confiseries, les boissons et les produits laitiers pour leur donner une texture crémeuse et un aspect lisse. Elle sert également d'agent de liaison pour les produits à base de viande.

En pharmacie, elle est utilisée pour fabriquer des pilules, des comprimés et d'autres formes de médicaments en raison de ses propriétés émulsifiantes et de son action adhésive.

En cosmétique, la gomme arabique est ajoutée aux produits tels que les crèmes, les lotions et les gels pour donner une texture lisse et crémeuse. Elle est également utilisée pour stabiliser les parfums, les huiles et les crèmes solaires.

Enfin, dans l'imprimerie, la gomme arabique est souvent utilisée pour protéger les plaques d'impression et comme liant pour les encres.

La gomme arabique est un produit naturel, non toxique et sans danger pour la santé humaine. Elle est également facilement biodégradable et respectueuse de l'environnement.